دنده کباب


دنده کباب
کباب

مواد لازم

پیاز ریز خرد شده

  2 عدد

پیاز حلقه شده

  برای تزئین

جعفری ساطوری شده

  برای تزئین

رب گوجه فرنگی

  1/2 قاشق سوپ خوری

روغن زیتون

  3 قاشق سوپ خوری

سماق

  1/5 قاشق چای خوری

سیر

  1 حبه

فلفل سیاه

  1/2 قاشق چای خوری

گوجه فرنگی کبابی

  برای تزئین

گوشت دنده ی گوسفند

  1 کیلو گرم

لیمو ترش

  برای تزئین

نان تازه

  به مقدار لازم

دنده گوسفندی را در ابعاد 10*15 سانتی متر خرد کنید. چربی های اضافه آن را بگیرید. پیاز را در کاسه گودی بریزید . سیر را له کنید و با فلفل سیاه ، نیمی از سماق ، رب گوجه فرنگی و روغن زیتون را به پیاز اضافه کرده ، مخلوط کنید . سپس گوشت را در کاسه بریزید و با دست کاملا مخلوط کنید تا تمام قسمتهای گوشت به این مایع آغشته شود. مایع را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت نرم و مزه دار شود . کباب را به سیخ بکشید و روی کباب پز با حرارت ملایم کباب کنید تا رنگ آن قرمز قهوه ای شده ، کاملا بپزد. کباب را با دورچین آن سرو کنید. در آخر باقی مانده سماق را روی آن بپاشید.

: هنر آشپزی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - دنده کباب

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1342  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph