دلمه برگ مو سیگاری


دلمه برگ مو سیگاری
دلمه

مواد لازم

برگ مو تازه

  نیم کیلو گرم

برنج

  1 پیمانه

پیاز

  3 عدد

روغن مایع

  به مقدار لازم

سبزیجات معطر

  250 گرم

گوشت چرخ شده

  400 گرم

لپه

  1 پیمانه

نمک و فلفل و ادویه

  به مقدار لازم

ابتدا برگ مو را با در آب جوش ریخته و پس از یک دقیقه آبکش کنید و با آب سرد شسته و کنار میگذاریم.

برنج و لپه را به مدت دو ساعت خیس میکنیم. سپس برنج و لپه را نیم پز کرده و آبکش میکنیم. پیاز را رنده کرده و با دو قاشق غذاخوری روغن مایع کمی تفت میدهیم.سپس گوشت چرخ شده را به پیاز اضافه کرده و کمی سرخ میکنیم.در آخر سبزیجات و نمک و فلفل را اضافه نموده و تمام مواد را کاملا مخلوط میکنیم.

ابتدا چند عدد از برگها را در ته قابلمه چیده تا کف قابلمه را پوشش دهد ( توجه : در این مرحله نیازی به اضافه کردن روغن نیست )

سپس مواد را داخل برگ مو گذاشته و میپیچیم و به شکل مرتب و فشرده کنار هم داخل قابلمه میچینیم.

حدود یک لیوان آب جوش و بکمی روغن و نمک را مخلوط کرده و روی دلمه بریزید. به مدت یک ساعت زمان دهید تا دلمه ها کاملاً مغز پخت شود.


پیشنهاد: برای اینکه دلمه هاتون موقع سرو حالت ترد و شکننده داشته باشه، بعد از چیدن در ظرف مورد نظر به مدت یک دقیقه در ماکروویو قرار بدین.

: آشپزخونه دوستم و من

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - دلمه برگ مو سیگاری

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3278  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


سام 1393/12/25
عالیه

مائده   (مدير سايت) 1393/03/16
ممنون سحر جان از پیشنهادت

سحرسما 1393/03/13
با تشکر از دلمه تون باید اسم سبزیهاتون رو نام ببرید.چون هر سبزی معطر طعم دلمه رو عوض میکنه.برای دلمه برگ مو حتما باید از شوید مرزه وپیازچه استفاده کنیم .هم اینکه نصف پیمانه بلغور وپیاز داغ فراوان وصد گرم کره.امتحان کنید ببینید چقدر خوشمزه میشه

nahid 1393/01/23
very exelent

میلود 1392/04/02
غذا خیلی خیلی خوشمزه بود, خاصه که ما خودمون باغ هم داریم

هومن نازگل 1391/10/09
خوب بود خوشمون اومد

نوید 1391/10/08
غذا هاتون خیلی باحاله فقط تعدادشون و نمکشون کمه

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph