لازانیا با سس گوجه فرنگی


لازانیا با سس گوجه فرنگی

مواد لازم

پنیر پارمزان برای سرو

  به مقدار لازم

ریحان تازه

  1 دسته

سیر خرد شده

  2 حبه

فلفل قرمز

  1/5 عدد

گوجه فرنگی خرد شده

  400 گرم

لازانیا

  250 گرم

نمک و فلفل روغن زیتون

  به مقدار لازم

* ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن روغن زیتون بریزید. وقتی روغن داغ شد، سیر و فلفل را داخل آن سرخ کنید تا رنگ آن‌ها کمی تغییر کند. مقدار زیادی از برگ‌های ریحان را داخل ماهیتابه بریزید. عقب بایستید تا قطرات روغن در حال حرارت آسیبی به شما نرساند.

* پس از چند ثانیه، گوجه فرنگی‌ها را اضافه نمایید. بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه داخل ماهیتابه بجوشند. اگر مایل هستید سس یکدست‌تری داشته باشید می‌توانید سس را از صافی عبور دهید. با نمک و فلفل طعم آن را طبق ذائقه‌ی خود تنظیم نمایید و آن را گرم نگه دارید.

* یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و داخل آن کمی نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. طی این مدت، ورقه‌های لازانیا را روی سطح صافی قرار دهید که آن را با آرد پوشانده‌اید. سپس با چاقو ورقه‌های لازانیا را به نوارهای باریک برش بزنید. زمانی که آب کاملاً در حال جوشیدن بود، لازانیا را داخل آن بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا نرم شوند.

* سپس آن‌ها را آبکش نمایید، ولی بهتر است مقداری از آب آن را نگاه دارید.

* لازانیا را داخل سس گرم بریزید. اگر فکر می‌کنید ترکیب آن‌ها خیلی سفت شده، می‌توانید کمی از آب باقیمانده از آبکشی لازانیا را روی آن‌ها بریزید تا رقیق‌تر شود. روی آن مقداری پنیر پارمیسان رنده شده همراه با مقداری برگ ریحان بریزید و خیلی زود سرو نمایید.

: تغذیه و آشپزی تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - لازانیا با سس گوجه فرنگی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1473  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


معصومه 1392/05/01
یه کم طعم دهنده لازم داره مثل عصاره قارچ یا مرغ یا سبزیجات الیت
اگه همشون رو با هم بریزی که عالی می شه

نرگس 1391/10/25
س___________________________________________لام
خوشم نیومد باورکن حالم بد شد
Ebrahem

نرگس 1391/10/25
س___________________________________________لام
من سهندمو میخوام

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph