سمبوسه ماهی

گروه	غذاهای دریایی

پیازچه خرد شده   به مقدار لازم	جعفری خرد شده   به مقدار لازم	روغن سرخ کردنی   5 قاشق مرباخوری
سیب زمینی آب پز   4 عدد	سیر ریز شده   4 حبه	فلفل دلمه ای خرد شده   1/2 لیوان
ماهی   180 گرم	نان لواش   3 عدد

ابتدا ماهی را با کمی نمک و آب‌لیمو بخارپز کنید.
ماهی و سیب زمینی پخته را رنده کنید.
سپس ماهی را با سیب زمینی‌ مخلوط کنید و به آنها سیر، جعفری، پیازچه و فلفل دلمه‌ای خردشده را بیفزایید.
نان‌های لواش‌تان را نیز به 5 مستطیل تقسیم کرده و مواد یاد شده را به شکل مثلثی داخل آنها قرار داده و بپیچید(طرز پیچیدن نان سمبوسه).
سمبوسه ها را در روغنی که از قبل داغ کرده‌اید، سرخ کنید.

این غذا تقریباً 1300 کیلوکالری انرژی دارد و با تقسیم آن بین4 نفر، به هر نفر 325 کیلوکالری انرژی خواهد رسید.
البته خوردن این غذا به همراه سس یا سالاد سبزیجات تازه به میزان انرژی یادشده حداقل 100 کیلوکالری دیگر اضافه خواهد کرد.