ماهی ادویه‌دار


ماهی ادویه‌دار
غذاهای دریایی
4

مواد لازم

ادویه ماهی

  1 قاشق چای خوری

آب سیب

  3 قاشق سوپ خوری

آرد ذرت

  4 قاشق چای خوری

پیازچه ریش ریش شده

  4 عدد

ذرت حلقه شده

  115 گرم

روغن مایع

  3 قاشق سوپ خوری

زنجبیل رنده شده

  1 فنجان

سس سویا

  2 قاشق سوپ خوری

شکر

  1 قاشق چای خوری

فیله ماهی تکه شده

  4 عدد

قارچ خرد شده

  150 گرم

1 – اگر از ماهی درشت استفاده کرده‌اید، فیله‌های آن را به 2 یا 3 قسمت ببرید. سپس آرد ذرت و ادویه را در کاسه بلوری بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. حالا تکه‌های ماهی را داخل کاسه بریزید و خوب با مخلوط آردی آغشته کنید.
2 – روغن را در تابه‌ای ریخته و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس خلال‌ پیازچه، زنجبیل رنده شده، قارچ و ذرت حلقه حلقه شده را در روغن بریزید و به مدت 2 دقیقه حرارت دهید تا مواد، تفت داده شوند.
حالا تکه‌های ماهی را که به آرد آغشته شده، به این مواد اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. پس از اینکه یک طرف ماهی تفت داده شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
3 – سویا سس، آب سیب و شکر را با هم مخلوط کرده و به تکه های ماهی داخل تابه اضافه کنید و به مدت 2 الی 3 دقیقه، حرارت دهید. حالا غذا را بچشید و اگر نیاز به اضافه کردن نمک و فلفل بود، به آن بیفزایید.


با توجه به اینکه سویا سس شور است، نمک را از ابتدا اضافه نکنید.
این خوراک ماهی را می توانید به همراه سبزیجات پخته یا مخلوطی از جوانه‌های سبز سرو کنید.

: ایران ویج

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ماهی ادویه‌دار

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1075  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph