کیک خرما


کیک خرما
کیک

مواد لازم

آب

  دو و نیم لیوان

آرد

  3 لیوان

بیکینگ پودر

  2 قاشق مرباخوری

تخم مرغ درشت

  4 عدد

جوش شیرین

  2 قاشق مرباخوری

خامه

  یک سوم لیوان

خرما بدون هسته

  280 گرم

شکر

  2 لیوان

شیره انگور

  2 قاشق غذاخوری

کره نرم شده

  165 گرم

وانیل

  به مقدار لازم

* فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

* کف قالب مناسب را با کاغذ روغنی بپوشانید.

* آب را جوش بیاورید، خرما و جوش شیرین را به آب اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه خنک شود.

* ۱۱۵ گرم کره را با همزن بزنید تا نرم شود، یک لیوان شکر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه مواد را بزنید، هر بار ۲ عدد تخم مرغ را اضافه کنید و هر بار نیز مواد را هم بزنید. در این مرحله وانیل و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید.

* همزن را روی سرعت کند قرار دهید و به طور متناوب آرد را در ۴ مرحله و مخلوط خرما را به مواد اضافه کنید.

* مواد آماده شده را در قالب که از قبل آماده شده بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید.

* پس از کمی خنک شدن، کیک را روی سینی سیم دار برگردانید و بگذارید خنک شود.

* در ظرف جداگانه باقی مانده شکر، بقیه کره، خامه و شیره انگور را با هم مخلوط کنید و در حالی که مرتب هم می زنید روی حرارت کم قرار دهید تا جوش بیاید. سپس بدون هم زدن دوباره سس را جوش بیاورید و زیر آن را خاموش کنید. در این مرحله کمی وانیل به سس اضافه کنید.

* به هنگام سرو کردن، کیک را به ۱۲ قسمت برش بزنید و هر تکه کیک را با ۲ قاشق غذاخوری سس سرو کنید.

: آشپز ایرانی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کیک خرما

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1385  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph