گمج کباب ( غذای گیلانی )
- تعداد بازدید۱۲,۸۲۵
مواد لازم
طرز تهیه
ابتدا گوشتها را مربعی شکل خرد کنید, سپس گردو ساییده شده و سبزی خرد شده را به همرا ه پیاز رب گوجه و رب انار و آب اناربه گوشت اضافه کنید و در آخر ب مخلوط آب اضافه کرده و داخل قابلم یا گمج (دیگ کلی مخصوص گیلان) بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از دو ساعت غذا آماد میشود.
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
شادی
حرف نداره ولی با سبزی های محلی گیلان مثل چوچاق و خالواش
بابک
این غذا رو دست نداره جانم آگهی میتونى بهترشو معرف کن که میدونم نمیتونى
حمید
بسیار غذای خوشمزه ای است خودم خیلی دوست دارم درست میکنم ، سبزی محلی چوچاق و خالواش هم میزنم یه چیزی بین کباب ترش و فسنجان است، خودم رشتی هستم
لیلا
عالیییییییس
مجید
فسنجون گیلان الخصوص توروستاهاحرف اول واخرومیزنه توروستاهامعمولاازنعل اسب استفاده میکنندبخاطر اینکه سیاه بشه اونم فقط توی گمج
فرزاد
سبزیجاتش وارمبو نداره؟
متین
من در حا پخت غذا هستم شما روغن نریختین فقط!البته من ریختم ببینیم چی میشه حالا
حمیده
فکر کنم مزش بشه مثل فسنجون البته نزدیک به فسنجون من هم درست میکنم ببینم چطور میشه
مریم
من عاشق این غذای گیلانی هستم ولی در تهیه ان از سبزیجات محلی .چوچاق وکمی خالواش هم استفاده مشه طعم غذا رو عالی میکنه.
مائده (مدیر سایت)
نوش جان
شهره
ممنون دوست عزیز من این غذا رو با دستور شما درست کردم و خیلی خوشمزه شد
آمن
این غذا یکی از بهترین غذایی است که من دوست دارم پدرم این غذا را برایمان درست میکردبسیار خوشمزه است از زمانی که فوت کرده دیگر این غذا را نخوردم ولی در اولین فرصت درست میکنم بیاد پدر عزیزمان روحش شاد .
فاطمه
ممنون بخاطر این دستور پخت من شمالیم ومیگم این غذا حرف نداره مرسی گلم
مائده (مدیر سایت)
دوست عزیز ممنون از نظرت و دلگرمیت
متی
با عرض سلام و خسته نباشید . ما تا به حال گمج کباب با گردو رو نشنیده بودیم امروز بحث پیش اومد در گیله خوراک که آیا گردو داره یا نداره که یکی از عزیزان لینک اینجا رو دادن و متوج شدیم که هم با گردو درست میکنن و هم بعضی مناطق مثل رشت بدون گردو درست میکنند. از اینجا خوشم اومد و از اون خانوم به خاطر معرفی این لینک تشکر کردم و سپاس از شما عزیزان