ماکارونی طلایی


ماکارونی طلایی
ماکارونی و پاستا
4

مواد لازم

پیاز خرد شده

  2 عدد

رب گوجه فرنگی

  3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون

  3 قاشق غذاخوری

سیب زمینی

  1 عدد

فلفل دلمه ای خرد شده

  1 عدد

قارچ

  5-6 عدد

گوشت

  200 گرم

ماکارونی

  5/ کیلو گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

ابتدا ته ماهی تابه رو با کمی روغن چرب کرده و گوشت را در آن بریزید و پیاز و قارچ و فلفل دلمه خرد شده را به ترتیب به آن اضافه کنید و در ظرف را گذاشته، بگذارید به مدت 20 دقیقه در حرارت ملایم در بخار خودش پخته شود، سپس یک قاشق روغن به مواد اضافه کرده وپس از آن ادویه و رب گوجه فرنگی را افزوده و هم بزنید تا کمی سرخ شود.
در این مرحله سیب زمینی را پوست کنده و به شکل حلقه ای خرد کنید و در آب نمک قرار دهید.
در یک قابلمه ی مناسب تا دو سوم آب ریخته روی شعله قرار دهید تا جوش بیاید سپس 1 قاشق غذا خوری نمک به آن اضافه کنید و ماکارونی را به دلخواه به 2 یا 3 قسمت بشکنید و درآن بریزید و فورا به مدت 30 ثانیه آنرا هم بزنید و بسته به نوع ماکارونی بین 7تا 10 دقیقه بعد آن را آبکشی کنید.
سیب زمینی را از آب نمک خارج کرده و کف قابلمه کمی روغن ریخته و سیب زمینی ها را درآن بچینید و روی شعله قرار دهید تا کاملا سرخ شود، ماکارونی را لایه لایه در ظرف ریخته و در هر لایه سس را اضافه کنید و بگذارید به مدت 30 دقیقه در حرارت ملایم دم بکشد. بعد به یکباره آنرا در سینی بریزید تا بخار آن خارج شود. حالا آماده سرو است.

: اشپز آنلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ماکارونی طلایی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1399  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


پری 1393/07/30
آقا صادق اون نیم کیلوئه نه پنج کیلو!

صادق 1393/04/01
اخه 5 کیلو ماکارانی رو از کجا بیارم

معصومه 1392/05/01
عالیه
البته با یه کم از عصاره سبزیجات الیت هم بهتر هم می شه

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph