ترشی شلغم ژاپنی


ترشی شلغم ژاپنی
ترشی

مواد لازم

سرکه سفید (یا سرکه برنج)

  نصف پیمانه

شکر

  3 قاشق غذاخوری

شلغم کوچک

  8 عدد

فلفل

  1-3 عدد

پوست شلغم ها را نازک بگیرید، سپس با چاقوی تیز شکاف هایی دور تا دور روی شلغم ایجاد کنید، به قطر دو سوم قد شلغم. شلغم هارا کنار هم در کاسه ای بچینید، روی آنها را با آب نمک بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه در آب نمک خیس بخورند.
شکر را در سرکه حل کنید. شلغم ها را آبکش کنید، سپس آنها را در کاسه ای چیده و با محلول سرکه رویش را بپوشانید. بگذارید یک شب تا صبح در همین حالت بماند.
شلغم ها را بیرون بیاورید و سرکه آنها را به آرامی از داخلشان خالی کنید. قسمت های چاک خورده شلغم را از هم جدا کنید و به سمت بیرون فشار دهید تا شکل یک گل را به خود بگیرد، سپس یک حلقه فلفل رویش قرار دهید.
این شلغم ها را می توانید جداگانه یا وسط سالاد استفاده کنید.


شلغمش ژاپنی نیست، دستور تهیه ترشیش ژاپنیه!

این ترشی فقط یک روز برای آماده شدن لازم دارد ، و بخاطر شکل زیبایش برای مهمانیها مناسب است!

: لی لی آشپز

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ترشی شلغم ژاپنی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2340  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


هیوا 1392/08/28
با تشکر از هموطن عزیز این ترشی منو برد به ایام خوش زندگی در اونجا که

مرتب از این نوع خوراکیها میخوردم ممنون ن

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph