سوپ شلغم |
سوپ شلغم
سوپ | ||||
8 |
مواد لازم
آب2 پیمانه |
آب مرغ450 گرم |
تره تازه خرد شده |
تره فرنگی خرد شدهسه و نیم پیمانه |
/tr>
شلغم مربعی خرد شده4 پیمانه |
شیر پر چربسه چهارم پیمانه |
فلفل سیاه |
/tr>
کره2 قاشق غذاخوری |
موسیر خرد شدهسه چهارم پیمانه |
کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید سپس موسیر و تره فرنگی را به آن اضافه کرده و 4 دقیقه روی حرارت بالا تفت دهید. شلغم را بریزید و 2 دقیقه تفت دهید، سپس آب و آب مرغ را اضافه کنید و جوش اورید. بعد حرارت را کم کنید و بگذارید 30 دقیقه یا تا زمانی که شلغم ها نرم شود، بجوشد.
یک سوم از سوپ را در مخلوط کن کاملا پوره کنید و در کاسه بزرگی بریزید، سپس یک سوم بعدی را پوره کنید و در کاسه بریزید و بعد یک سوم نهایی را . پوره بدست آمده را دوباره به فابلمه برگردانید، شیر و فلفل را اضافه کنید و حرارت دهید تا سوپ کاملا گرم شود.
سوپ را در کاسه های کوچک بکشید و با تره تزئین کنید.
یک سوم از سوپ را در مخلوط کن کاملا پوره کنید و در کاسه بزرگی بریزید، سپس یک سوم بعدی را پوره کنید و در کاسه بریزید و بعد یک سوم نهایی را . پوره بدست آمده را دوباره به فابلمه برگردانید، شیر و فلفل را اضافه کنید و حرارت دهید تا سوپ کاملا گرم شود.
سوپ را در کاسه های کوچک بکشید و با تره تزئین کنید.
: لی لی آشپز
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز