ماسالای تخم مرغ


ماسالای تخم مرغ
پیش غذا

مواد لازم

آب تمرهندی

  یک هشتم قاشق غذاخوری

پودر تخم گشنیز

  1 قاشق چای خوری

پیاز خرد شده

  1 عدد

تخم مرغ

  1 عدد

رب گوجه فرنگی (یا 1 گوجه فرنگی ریز رنده شده)

  3 قاشق چای خوری

فلفل قرمز

  1 قاشق چای خوری

گشنیز تازه و خرد شده

  

تخم مرغ را با مقدار کافی آب و کمی نمک (برای جلوگیری از شکستن پوسته ی تخم مرغ) به مدت 10 دقیقه آب پز کنید، سپس پوست آن را جدا کنید و روی آن با چاقو چند چاک بزنید یا آن را نصف کنید.

کمی روغن در ماهیتابه ای بریزید ، پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. گوجه فرنگی یا رب گوجه را اضافه کنید وهم بزنید تا رنگ رب در آید و یا آب گوجه فرنگی کمی جمع شود.

سپس پودر فلفل قرمز و پودر تخم گشنیز را بریزید و سرخ کنید تا زمانی که روغن از ماسالا جدا شود. بعد آب تمبر را اضافه کنید و به میزان دلخواه نمک بزنید(در صورت تمایل کمی آب اضافه کنید.)

زمانی که مواد جوش آمد تخم مرغ و گشنیز تازه را اضافه کنید و با برنج سرو کنید.


ماسالا در آشپزی هندی به خوراکی گفته می شود که از مخلوط چند ادویه یا چاشنی درست شده . ماسالای تخم مرغ یک غذای معروف هندی است که با برنج سرو می شود.
این دستور برای یک نفر نوشته شده که به تعداد نفرات آن را چند برابر کنید

: لی لی آشپز

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ماسالای تخم مرغ

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1562  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph