غذای محبوب انگلیسیfish & chips


غذای محبوب انگلیسیfish & chips
غذاهای فرنگی
4

مواد لازم

آرد

  1 فنجان

بیکینگ پودر

  1 قاشق چای خوری

تخم مرغ

  1 عدد

روغن زیتون (مخصوص سرخ کردنی)

  2 قاشق غذاخوری

سیب زمینی پوست گرفته 4 قاچ شده

  4 عدد

شیر

  1 فنجان

فیله ماهی

  نیم کیلو گرم

نمک و فلفل

  

اول سیب زمینی ها رو در یک کاسه بزرگ آب سرد قرار بدین.

حالا یک کاسه بزرگ دیگه بردارین و آرد+بکینگ پودر+نمک و فلفل رو حسابی مخلوط کنین.

نوبت اضافه کردن شیر و تخم مرغ رسید .

مخلوط رو حسابی هم بزنید و بعد ۲۰ دقیقه بهش استراحت بدین.

یک ماهیتابه بزرگ بردارین و روغن رو داغ کنید. سپس سیب زمینی ها رو سرخ کنید تا کاملا برشته بشن...

بعد سیب زمینی هاتون رو روی کاغذ روغنی (که مخصوص جذب روغن) بزارین تا روغن اضافی ازش خارج یشه .اگه نداشتین داخل آبکش بزارین تا روغن پس بده.

حرارت رو بالا ببرین و ماهی ها رو یکی یکی داخل مخلوط بزارین حسابی بغلتونین و بعد داخل روغن داغ بندازین.

ماهی ها باید طلایی قهوه ای بشن. بعد که ماهی ها رو از ماهیتابه درآوردین اون ها رو هم روی کاغذ روغنی بزارین تا روغن اش بره...

بعد دوباره ۱ تا ۲ دقیقه سیب زمینی ها رو داخل روغن سرخ کنید!!

هنگام سرو کردن معمولا از لیمو و سس تارتار استفاده کنید.


برای ماهی از هر ماهی که تیغ نداشته باشد میتوان استفاده کرد.

: آشپزخونه ملل

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - غذای محبوب انگلیسیfish & chips

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1895  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


پرویز 1393/12/07
عالی بود عالی

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph