پلوی خراسانی


پلوی خراسانی

مواد لازم

برنج

  3 پیمانه

پیاز رنده شده

  1 عدد

زعفران آب کرده

  5/ پیمانه

کشمش پلویی

  1 پیمانه

گوشت چرخ کرده

  200 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه و روغن

  به مقدار لازم

هویج خلال شده

  400 گرم

برنج را که قبلا خیس کرده‌اید، آبکش کنید و کنار بگذارید. پیاز را نیز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده و نمک مخلوط کنید. حالا مواد را به صورت کوفته‌های ریز درآورید و سرخ کنید.

کوفته‌های سرخ شده را هم کنار بگذارید. سپس هویج‌ها را به صورت خلالی در آورید و تفت دهید. کشمش‌ها را هم بعد از شستن تفت دهید.

تمام مواد را با هم مخلوط کنید. در این مرحله نیمی از زعفران آب کرده را نیز به مواد اضافه کنید. در قابلمه‌ای آب و روغن ریخته و مقداری از برنج سفید و مقداری هم از مواد غذا را روی آن بریزید.

این کار را باید ادامه دهید تا برنج و مواد تمام شود. سپس بقیه زعفران را روی برنج بریزید و بگذارید برنج دم بکشد. بعد از نیم ساعت غذا آماده است.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - پلوی خراسانی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2548  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


باران1420 1393/08/20
+-خیلی عالی بود واقعاخوشحال میشوم تاغذاهایی بگذارید تا کم گوشت داشته باشد

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph