کوکوی بادمجان سرخ کرده


کوکوی بادمجان سرخ کرده
کوکو

مواد لازم

بادمجان متوسط

  6 عدد

پیاز خردشده و تفت داده

  2 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ

  6 عدد

روغن

  1 فنجان

زرشک

  2 قاشق غذاخوری

نعنا خشک

  1 قاشق مرباخوری

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس رنده کنید و کمی نمک روی آنها بپاشید و با فشار دو دست، آب آنها را بگیرید. زرشک را نیز خوب بشویید و خشک کنید. تخم مرغ ها را با کمی نمک ، فلفل ، زردچوبه و نعناع خشک خوب هم بزنید تا پف کند. بادنجان و پیاز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. در صورت تمایل زرشک را هم اضافه کنید . پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه ، مایع کوکو را بریزید تا با شعله ملایم کوکو بپزد و سرخ شود. پس از سرخ شدن آن را برگردانید تا روی بعدی آن هم سرخ شود.

: اشپز آنلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کوکوی بادمجان سرخ کرده

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2490  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1393/12/07
فریبا جان مرسی از پیشنهادت

فریبا 1393/12/06
سلام ، اگه توش سیب زمینی نگینی سرخ کرده و سینه مرغ پخته ریز شده هم بریزین واقعا خوشمزه میشه ،امتحان کنید

مائده   (مدير سايت) 1393/06/04
زهرا جان برای 4 الی 5 نفر مناسبه

زهرا 1393/06/02
این مواد برای چند نفر حساب میشه؟

معصومه 1392/04/25
بچه ها خیلی خوب می شه البته بدون زرشک من توش عصاره سیر الیت هم ریختم خیلی خوشمزه شد ها

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph