نان پنجره ای


نان پنجره ای
شیرینی

مواد لازم

آرد سفید

  100 گرم

پودرقند

  به مقدار لازم

تخم مرغ

  6 عدد

روغن برای سرخ کردن

  به مقدار لازم

گلاب

  4-5 قاشق سوپ خوری

نشاسته پودر شده

  100 گرم

ابتدا کاسه بلوری ای آماده کرده و پودر نشاسته را داخل آن بریزید، سپس کم کم گلاب را به نشاسته اضافه کنید تا گلوله گلوله نشود.
پس از اینکه نشاسته به صورت خمیر درآمد، تخم مرغ ها را بشکنید و به آن بیفزایید و با قاشق، خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
آخرین ماده مورد نیاز این شیرینی آرد است؛ ابتدا آن را خوب الک کرده، سپس به مواد افزوده و هم بزنید. به این ترتیب مایه شیرینی آماده می شود.
با توجه به اینکه برای پخت این شیرینی نیاز به روغن زیادی است، کاسه فلزی گودی در اندازه متوسط آماده کرده و از روغن پر کنید، سپس روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود.
پس از اینکه روغن داغ شد، قالب مخصوص شیرینی پزی را داخل روغن داغ قرار دهید تا آن هم داغ شود. بعد دسته قالب را گرفته و آن را در مایه به اندازه ای فرو کنید که مایه تنها تا یک میلی متر مانده به لبه قالب را دربر بگیرد؛ پس از آن، بلافاصله قالب را داخل روغن داغ روی شعله ملایم قرار دهید و به محض اینکه شیرینی خودش را گرفت، قالب را کمی تکان دهید تا به راحتی جدا شده و در روغن سرخ شود. بقیه مایه را نیز با قالب های مختلف برداشته و سرخ کنید.
پس از اینکه شیرینی ها آماده شد، آنها را در ظرف مورد نظر بچینید و خاک قند را روی آن بپاشید

: همشهری آنلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - نان پنجره ای

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1666  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1391/10/26
نوش جونتون

صفورا 1391/10/26
عالی بود دستتون درد نکنه

علی 1391/10/11
خوبه ممنون

محمد 1391/10/09
عالیه واقعا دست شمادردنکنه

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph