دلمه فلفل


دلمه فلفل
دلمه

مواد لازم

برنج

  0.5 پیمانه

پیاز سرخ شده

  3 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی

  4 الی5 قاشق غذاخوری

روغن سرخ کردنی

  به مقدار لازم

سبزی خرد شده

  1 پیمانه

فلفل دلمه ای

  10 عدد

گوشت چرخ کرده

  300 گرم

لپه

  0.5 پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه

  

گوشت را با یک لیوان آب و نمک و زرد چوبه بپزید وقتی پخته شد دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و صبر کنید تا کاملاً ابش جوش رود و حرارت را خاموش کنید .

برنج را با یک پیمانه آب وکمی نمک روی حرارت بصورت کته در آورید. لپه را با آّب ونمک بپزید .

گوشت ، لپه و کته را با سایر مواد مخلوط کنید .

فلفل ها را در آب جوش بیندازید و به مدت چند دقیقه بجوشد تا کمی پخته شود معمولاً بعضی فلفل ها (فلفل سبز )را اگر نجوشانید پس از پخته شدن، دلمه کمی طعم تلخ به خود میگیرد .

فلفل ها را با مواد پر کنید و در قابلمه بچینید و زیر آن سس ( رب گوجه فرنگی ، ۵/۱ لیوان آب ، روغن زیتون ، نمک ، زردجوبه یا زعفران دم کرده ) بریزید و بگذارید که دم بیفتد.


سبزی خرد شده شامل: ترخون ، مرزه ، ریحان ، جعفری ، شوید ، گشنیز و پیاز چه .

: سایت آشپزی رنگین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - دلمه فلفل

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2294  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


ستاره 1392/09/26
به نظر من هر چه قدر سسی که توش دلمه رو درست می کنیم خوش مزه تر و غلیظ تر باشه دلمه هم بهتر می شه. من برای سس دلمه علاوه بر موادی که شما گفتین از رب انار و پیازداغ زیاد هم استفاده می کنم. کلا دستورات غذایی شما خوبه.مرسی

مائده   (مدير سايت) 1392/02/22
سیما جان ممنون از نظرت

سیما 1392/02/21
خیلی ممنونم از دستور پخت این غذای خوشمزه
واقعا عالی بود

طاهره 1391/06/02
عالی بود

حلیمه 1391/03/22
جالبه بعضی از اونها رو درست میکنم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph