ترشی گوجه فرنگی


ترشی گوجه فرنگی
ترشی

مواد لازم

آب جوشیده

  3 لیوان

بادمجان قلمی خرد شده

  4 عدد

به یا سیب خرد شده

  250 گرم

تخم گشنیز

  3 قاشق غذاخوری

خیار خرد شده

  500 گرم

زرد چوبه

  3 قاشق غذاخوری

سبزی ترشی

  250 گرم

سرکه

  4 لیوان

سیاه دانه

  2 قاشق غذاخوری

سیب ترش خرد شده

  500 گرم

سیر

  50 گرم

فلفل تند

  15 عدد

فلفل دلمه ای خرد شده

  2 عدد

فلفل سیاه

  2 قاشق غذاخوری

کرفس خرد شده

  1 بوته

گل کلم خرد شده

  1 کیلو گرم

گوجه فرنگی مولینکس شده

  4 کیلو گرم

موسیر

  150 گرم

نمک

  به مقدار لازم

هویج خرد شده

  1 کیلو گرم

بادنجان‌ها را با یک لیوان آب و یک لیوان سرکه می‌جوشانیم و به مدت ده تا پانزده دقیقه می‌گذاریم تا خنک شود، بعد آن را به اندازه دلخواه خرد می‌کنیم.
تمام سبزی‌ها را خردکرده در ضمن گوجه‌فرنگی‌ها را هم میکس می‌کنیم،
دبه‌ تمیزی را انتخاب کرده و گوجه‌فرنگی میکس شده، سرکه و آب‌جوشیده را با هم مخلوط کرده و به همراه نمک و ادویه‌ها در دبه می‌ریزیم.
سپس سبزی ترشی خرد شده را با مواد مخلوط کرده و در ظرف دیگر سبزی‌های خرد شده را باهم مخلوط می‌کنیم و وارد دبه اصلی می‌کنیم،
در نهایت اگر سس آماده شده روی مواد را نگرفت کمی سرکه اضافه می‌کنیم و در دبه را می‌گذاریم، ترشی بعد از دو هفته آماده است

: سوران

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ترشی گوجه فرنگی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1804  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


الهام 1394/07/28
خوب

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph