ترشی بادمجان شکم پر 2 |
ترشی بادمجان شکم پر 2
مواد لازم
بادمجان کوچک و تازهبه مقدار لازم |
ترخون و پونه خرد شدهبه مقدار لازم |
سیر رنده شدهبه مقدار لازم |
نمک و فلفل و سرکهبه مقدار لازم |
/tr>
ابتدا بادمجانها رو شسته بعد از پایین آنها رو یک برش طولی تا نیمه زده بعد برای مدت 15 دقیقه توی آب جوش قرار میدیم و بعد نمک میزنیم و میزاریم تا سرد بشه.
لای بادمجانها را باز کرده و سیر له شده با ترخون پونه و نمک و فلفل قرار میدهیم بعد هم توی ظرف میچینیم روی ظرف بادمجهانها رو سرکه بریزید و در ظرف رو محکم ببندید تا هوا وارد نشه.
بعد از 7 روز ترشی شما آماده است نوش جان.
لای بادمجانها را باز کرده و سیر له شده با ترخون پونه و نمک و فلفل قرار میدهیم بعد هم توی ظرف میچینیم روی ظرف بادمجهانها رو سرکه بریزید و در ظرف رو محکم ببندید تا هوا وارد نشه.
بعد از 7 روز ترشی شما آماده است نوش جان.
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز
آوات 1395/03/06
خیلی خوبه