کیک با لایه های کاراملی ( تی تاپ)


کیک با لایه های کاراملی ( تی تاپ)
کیک

مواد لازم

آرد

  یک ونیم پیمانه

بیکینگ پودر

  1 قاشق مرباخوری

پودر کاکائو (مواد میانی)

  2 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ

  4 عدد

روغن مایع

  نصف پیمانه

شکر

  1 پیمانه

شکر (مواد میانی)

  1 پیمانه

شیر

  نصف پیمانه

وانیل

  کمی

فر رو با حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
تخم مرغها رو با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد روغن و شیر رو کم کم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا به خورد مایه بره.
بعد آرد و بیکینگ پودر رو که الک شده کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم .
مواد میانی هم در کاسه ای با هم مخلوط می کنیم و کنار میذاریم.
کف قالب رو با کاغذ روغنی می پوشونین و از مایه کیک به قطر نیم سانت کف قالب پهن می کنیم و توی فر میذاریمش فقط مواظب باشین نسوزه چون حرارت فرها متفاوته.
حدودا 5 دقیقه کافیه کیک رو از فر درمی آریم و روی اون مخلوط شکر و کاکائو می پاشیم و دوباره میذاریمش تو فر و شعله پایین رو خاموش می کنیم و گریل رو روشن می کنیم تا آخر کارمون فقط با گریله.
بعد از حدود 4 دقیقه یا کمتر از فر درش می آریم و یه لایه نازک دیگه از مایه کیک رو می ریزیم و دوباره میذاریمش تو فر و تا آخر به همین ترتیب ادامه می دیم تا مایه کیک تموم بشه فقط روی لایه آخر دیگه شکر و کاکائو نمی پاشیم.
بعد از خنک شدن روش شکلات می ریزیم و به هر شکلی که دوست داریم می بریمش.


۱- هرچی لایه ها بیشتر و نازکترباشه خوشگلتر میشه سعی کنید که اندازه لایه ها مساوی باشه.
۲- ممکنه شکر وسط کیک کامل اب نشه اگه از وجود دونه های شکر زیر دندنتون خوشتون نمیاد از پودر قند استفاده کنید.
۳- من این کیک رو تو ماکرو ویرو درست کردم :
کلید combination درجه 3 رو بکاربردم برای لایه های کیک دو ونیم دقیقه و برای لایه های کارامل یک و نیم دقیقه گذاشتم و دراخر هم کل کیک رو 5 دقیقه گذاشتم تا روش طلائی بشه.
۴- تخم مرغ رو خوب بزنید تا کیک مزه تخم مرغ نده

: vszf.persianblog.ir

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کیک با لایه های کاراملی ( تی تاپ)

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1807  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph