کیک خاگینه


کیک خاگینه
کیک

مواد لازم

آرد سفید

  6-7 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر

  1 قاشق مرباخوری

تخم مرغ

  6 عدد

زعفران خشک

  کمی

ماست سفت و شیرین و پر چرب

  6 قاشق غذاخوری

همه مواد را باهم مخلوط کرده ( باهمزن) تا کف کند در قابلمه تفلون ( 8 نفره ) 2 قاشق روغن مایع ریخته زیر شعله را خیلی کم میکنیم و شعله پخش کن می گذاریم . قابلمه را روی شعله پخش کن گذاشته و مواد را توی آن میریزیم بعد دم کن گذاشته و نیم ساعت میگذاریم بماند در قابلمه نباید بازشود بعد از 45 دقیقه با انکشت خیس شده به قابلمه میزنیم اگر جیز جیز کرد در قابلمه را برمیداریم و با چاقوی اره ای به 12 قسمت میبریم وبعد با کفگیر تفلون ته قابلمه را میبریم بعد خاگینه ها را مانند کوکو برمیگردانیم تا طرف دیگر آن سرخ شود.


شربت خاگینه:
2 لیوان کوچک شکر 2 لیوان آب را بصورت ملایم میگذاریم بجوشد .
اززمان حباب آمدن 8 تا 10 دقیقه ، کمی زعفران کمی وانیل یا نوک قاشق جوهرلیمو یا آبلیمو میزنیم بعداز 2 دقیقه خاموش میکنیم شیره را روی خاگینه میریزیم تا جند جوش بزند بعد گاز را خاموش کرده و تا یکساعت میگذاریم بماند تا سرد شده و تمام شیره را بخود بکشد .


توضیح اینکه من این کیک رو با آرد کامل درست کردم رنگش تیره شده اما اگه با آرد سفید درست کنید رنگ زرد پیدا میکنه.

: vszf.persianblog.ir

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کیک خاگینه

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1328  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1392/01/17
دوست عزیز خوب ماده اصلی این غذا تخم مرغه,یه شب غذای گرون و شاهانه خوردن عیبی نداره که :)

ف 1392/01/17
تخم مرغ گرونه2

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph