شله مشهدی


شله مشهدی
غذاهای محلی
15

مواد لازم

برنج نیمه

  2 پیمانه

بلغور گندم

  1 پیمانه

گوشت گردن گوسفندی

  1 کیلو گرم

لوبیا چیتی

  1 پیمانه

لوبیا سفید

  1 پیمانه

لوبیا قرمز

  1 پیمانه

نخود

  1 پیمانه

نمک و فلفل و دارچین و زنجبیل

  به مقدار لازم

ابتدا تمام حبوبات خیس خورده از شب قبل را به همراه گوشت و پیاز خرد شده حرارت می‌دهیم تا کاملا پخته شود ، در حین پخت حبوبات، مرتب هم بزنید تا مواد کاملا له شود و به شکل حلیم دربیاید .
سپس در اواسط پخت، ادویه‌ها را اضافه کرده و دائم با گوشتکوب برقی یا دستی، مواد را مخلوط می‌کنیم تا له شود. غذا آماده سرو است و در آخر قیمه را روی شله می‌ریزیم .


1.از گوشت گوسفندی استفاده شود .
2.این غذا در حدود شش تا هفت ساعت روی حرارت، هم زده می‌شود .
3.شله مشهدی یکی از اصیل‌ترین غذاهای مشهد است
4.این غذا را با قیمه آماده که شامل لپه، گوشت، پیاز و رب‌گوجه‌فرنگی است تزئین کنید .

: persian-man.ir

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - شله مشهدی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1890  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph