پنیر خانگی


پنیر خانگی

مواد لازم

سرکه

  دو سوم الی نصف لیوان

شیر

  4 لیتر

شیر را خوب جوشانده و شعله را خاموش و پس از نیم ساعت که از حرارت آن کمی کاسته شد سرکه اضافه کنید و هم بزنید تا زمانیکه پروتئین شیر منعقد شده و به دو بخش مایع و تکه های جامد پروتئینی تبدیل شود سپس آنرا در دستمال سفید و تمیزی صاف کنید وقتی آب آن جدا شد از صافی پلاستیکی با سوراخهای ریز و یا الک برای بیشتر سفت شدن آن استفاده کنید و پنیر را در این ظروف ریخته و کمی با دست آنرا فشرده کنید و مدتی به همان شکل بماند تا کاملاً آب آن جدا و سفت شود .

چنانچه دوست دارید که پنیر نمک داشته باشد هنگام صاف کردن پنیر ،آب صاف شده آنرا دور نریزید و به آن نمک اضافه کنید و پنیر را بعد از آماده شدن در آن بیندازید .هر چه میزان نمک بیشتر باشد پنیر سفت تر خواهد شد .

: یه دنیا دیدنی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - پنیر خانگی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2165  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1393/05/30
خواهش میکنم دوست عزیز

ابوالحسن 1393/05/29
بسیار عالی متشکرم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph