ادویه پلو


ادویه پلو
پلو

مواد لازم

ادویه پلویی

  2-3 قاشق سوپ خوری

برنج

  4 پیمانه

پیاز

  1 عدد

روغن

  5 قاشق سوپ خوری

روغن سرخ کردنی

  1 پیمانه

زعفران دم کرده

  1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی

  400 گرم

سینه مرغ

  1 عدد

کره

  100 گرم

نخودفرنگی کنسرو

  یک و نیم پیمانه

نمک و فلفل

  

برنج را از قبل خیس کرده و آبکش می‌کنیم. سینه‌مرغ شسته شده را به چهار قسمت برش داده و همراه پیاز خرد شده، سه پیمانه آب و مقداری نمک می‌گذاریم تا پخته شده و یک و نیم پیمانه از آب مرغ باقی بماند. زعفران را به مرغ افزوده و در آخر دو قاشق سوپخوری کره و ادویه پلویی را نیز به آن اضافه می‌کنیم. برنج آبکش شده را درون قابلمه ریخته و لابه‌لای آن مرغ ریش شده و نخود فرنگی ریخته و در آخر روی آن کمی زعفران و روغن می‌ریزیم. سپس پلو را روی حرارت می‌گذاریم تا دم بکشد. سیب‌زمینی‌ها را به صورت نازک خلال کرده و به مدت 30 دقیقه در آب سرد و نمک قرار می‌دهیم. پس از آن در آبکش ریخته و آنها را در روغن شناور سرخ می‌کنیم. پلوی دم کشیده را درون دیس کشیده و باقیمانده کره و آب مرغ را با هم مخلوط کرده و روی برنج ریخته و با سیب‌زمینی سرخ شده روی آن را تزیین می‌نماییم.

: آشپزی خانواده سبز

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ادویه پلو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3712  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


زینب 1395/11/10
عالی

مائده   (مدير سايت) 1393/02/05
ممنون نرمه جان گاهی اوقات در آشپزی با کمی تغییر در دستور پخت و یا مواد اولیه اسم غذا هم تغییر میکنه :)

نرمه 1393/02/04
سلام.خیلی هم سایت خوبیه.ممنون.ولی این غذا همون خوراک برنج با مرغ نیست؟ البته +نخود

امیار 1392/09/23
خیلی خوشمزه بود

امیرمحمد 1391/10/10
خیلی سایت بدیه . چون اصلا بعضی چیزهاییکه در غذا بود ما در خانه نداشتیم.

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph