نان فانتزی


نان فانتزی

مواد لازم

آب ولرم

  نیم پیمانه

آرد حدود

  5 پیمانه

تخم مرغ

  1 عدد

تخم مرغ زرده

  1 عدد

روغن

  50 گرم

شکر

  نصف پیمانه

شیر

  نیم پیمانه

مایه خمیر

  1 قاشق سوپ خوری

نمک

  نصف قاشق چای خوری

مایه خمیر را در نصف پیمانه آب ولرم و 1 قاشق شکر حل کرده می گذاریم پف کند و بعد از این که پف کرد شکر و تخم مرغ و روغن و نمک و شیر را به آن اضافه کرده کمی هم می زنیم
سپس چهار پیمانه آرد را ریخته و خوب چنگ می زنیم اگر خمیر به دست چسبید پیمانه آرد آخر را کم کم اضافه می کنیم خمیر در جای نسبتاگرم می گذاریم تا خمیر پف کرده بالا بیاید روی میز آرد پاشیده مقداری از خمیر را روی میز پهن کرده خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و با بشقاب یک دایره می بریم و ته سینی را آرد پاشیده و خمیر را لیست می اندازیم از کرم آماده کمی رو خمیر می دهیم باید دقت کنیم وسط خمیر قرار بگیرد بطوری که خمیر دوم را روی آن می اندازیم بیرون نزند دایره دیگری به اندازه خمیر قبلی باز کرده و روی خمیر اول می اندازیم و روی خمیرهای قالب زده رو به اشکال مختلف قالب می زنیم و لیست حاوی نان ها را در جای گرم مثل رادیاتور یا روی فر روشن قرار می دهیم تا حجم نان ها 2 برابر شود بعد زرده تخم مرغ و کمی شیر را با هم مخلوط کرده و روی نان ها را زرین کرده داخل فر پنجره وسط حراررت 200 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار میدهیم
توجه طرز تهیه نان همبرگر هم مثل نان فانتزی با این تفاوت که نان همبرگر شکر ندارد و همچنین به نان همبرگر 5 گرم بهبود دهنده اضافه می کنند همین طور در داخل نان همبرگر کرم نمی گذارند.

: آشپزآنلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - نان فانتزی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1558  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1392/05/09
سپهر جان مایه خمیر پودری است که از لوازم قنادیها, فروشگاهها و عطاریها میشه تهیه کرد که باعث ور آمدن خمیر و افزایش حجم نان و همچنین خوش عطر و طعم شدن نان میشود.

سپهر 1392/05/08
میشه بگیدمایه خمیرچیه وازکجابایدتهیه بشه؟من تازه دارم آشپزی یاد میگیرم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph