ته چین شوید باقلا با مرغ


ته چین شوید باقلا با مرغ
پلو

مواد لازم

باقالا پخته شده

  1 پیمانه

برنج

  3 پیمانه

پیاز

  1 عدد

تخم مرغ

  2 عدد

شوید

  یک دوم پیمانه

ماست چکیده

  2 پیمانه

مرغ

  4 تکه

نمک و فلفل و زعفران

  به مقدار لازم

پیاز رو خرد کنید و سرخ کنید, کمی که تفت خورد, مرغ ها رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید, نمک و فلفل به مرغ بزنید و کمی آب جوش روی اونا بریزید و کمی زعفران هم اضافه کنید و اجازه بدید تا با حرارت کم مرغ بپزه و آبش کشیده بشه!
کمی ماست و زغفران رو مخلوط کنید و مرغها رو ریش ریش کنید و بذارید کمی توی این مخلوط بمونه تا مرغ مزه دار بشه.
برنج رو خیس کنید و به روش کته یا آبکش اونو آماده کنید.
تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید و خوب مخلوط کنید, ماست و زعفران رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید, نمک و فلفل بزنید و به برنج اضافه کنید و هم بزنید.
کف قالب مورد نظرتون, کمی روغن بریزید و نیمی از برنج رو بریزید, بعد باقلای پخته و شوید و مرغ ها رو لایه ای بچینید و دوباره یک لایه برنج زعفرانی بریزید و خوب فشرده کنید و اجازه بدید تا ته چین دم بکشه!



میتونید ته چین رو توی فر هم درست کنید, باید فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید و برای ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بسته به سایز ته چین بذارید تا بپزه! ضمنا روی قالب رو با فویل بپوشونید!
میتونید از شوید خشک هم استفاده کنید.
برای عطر بهتر برنج, وقتی برنج بخار کرد, میتونید چند تکه کره روی ته چین بذارید و ته چین رو دم کنید.

: chefgilda.com

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ته چین شوید باقلا با مرغ

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2999  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


نسرین 1393/10/05
خوب

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph