(Spring Roll)


(Spring Roll)
پیش غذا

مواد لازم

پنیر پیتزا

  200 گرم

پیاز

  3 عدد

خمیر اسپرینگ رول

  حدود 40 ورقه

رب گوجه فرنگی

  2-3 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای

  1 عدد

قارچ ورقه شده

  200 گرم

کوکتل پنیری

  5 عدد

گوشت چرخ کرده

  نیم کیلو گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

هویج

  2-3 عدد

پیاز رو تفت بدید، وقتی کمی رنگش برگشت، گوشت رو اضافه کنید و خوب تفت بدید. فلفل دلمه رو خرد کنید، هویج رو هم رنده کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب تفت بدید. کوکتل پنیری رو هم رنده کنید و به مواد اضافه کنید.وقتی گوشت خوب سرخ شد، رب رو اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه. نمک و فلفل و ادویه بزنید و پنیر پیتزا رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن، هم بزنید و شعله رو خاموش کنید.
حالا خمیرها رو یکی یکی بردارید و اندازه ۱ تا ۲ قاشق از موادی که سرد شده توش بریزید، اول کناره ها رو تا کنید تا مواد بیرون نریزه، بعد خمیر رو رول کنید و در روغن داغ فراوون سرخ کنید و بذارید روی دستمال آشپزخانه تا روغن اضافه اون گرفته بشه.


رول اسپرینگ یه غذای در اصل آسیاییه با تنوع بسیار زیاد! با شکل خوشگل و شیکی که داره هر کس می تونه بنا به سلیقه خودش توشو پر کنه.
مدل های مختلف و متنوعی از اسپرینگ رول درست میشه. مثلاً سبزیجات، مرغ، گوشت، ماهی … خود چینی ها جوانه گندم می ریزن توش و یا حتی رشته های نودلز!!
میتونید برای اینکه خمیرتون باز نشه، یه ترکیبی از آب و آرد درست کنید و یه کوچولو به قسمت باز خمیر بزنید و بعد سرخ کنید یا اینکه خمیر رو اول از قسمتی که بازه توی روغن بذارید تا اول اون طرفش سرخ بشه.
میتونید توی مواد مثلا نخود فرنگی هم اضافه کنید.
من کوکتل رو به خاطر اینکه بوش توی مواد پخش بشه، ریختم، شما میتونید اضافه نکنید.
خمیر اسپرینگ رول یا همون خمیر سمبوسه رو میتونید به صورت آماده از فروشگاه های معتبر تهیه کنید.

: chefgilda.com

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - (Spring Roll)

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3758  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


پارمیس 1396/01/16
عالی بود خیلی عالی بود

سرآشپز 1392/03/14
به جای پیاز خرد شده از عصاره ها استفاده کن الیت هم عصاره پیاز داره هم عصاره سیر

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph