آبگوشت کشک


آبگوشت کشک

مواد لازم

آب

  1/5 لیتر

پیاز بزرگ

  2 عدد

سیب زمینی متوسط

  3 عدد

کشک

  250 گرم

گوشت راسته گوسفندی

  500 گرم

نخود

  1/2 لیوان

نعنا داغ

  به مقدار لازم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

گوشت را به همرا نخود، پیاز، ‌زردچوبه و نمک و فلفل در آب می‌پزیم.
سیب‌زمینی‌ها را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر پخت را ادامه می‌دهیم.
در ظرف دیگری روغن را داغ کرده، نعنا را به آن اضافه می‌کنیم ( مقداری از این نعنا داغ را برای تزیین کنار می‌گذاریم)
کشک را که قبلا آب کرده‌ایم درون ظرف نعنا داغ می‌ریزیم.
وقتی یک جوش زد آن را از روی حرارت برمی‌داریم و به ظرف آبگوشت اضافه می‌کنیم، آنگاه با باقی‌مانده نعنا داغ و گل زرد تزیین می‌نماییم.
برای تهیه کوبیده آن می‌توان گوشت را همراه سیب‌زمینی کوبید یا آن‌ها را جدا میل کرد


آبگوشت کشک یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی شهر اراک است.

: sooran.com

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - آبگوشت کشک

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1613  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


امیر 1396/08/24
این غدا بسیار عالی است

Amir 1396/08/24
نظری ندارم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph