گبولی


گبولی

مواد لازم

برنج

  4 پیمانه

پودر میخک

  نصف قاشق چای خوری

پودر لیموخشک

  1 قاشق چای خوری

پودر دارچین

  نصف قاشق چای خوری

پودر هل

  نصف قاشق چای خوری

پیاز

  2 عدد

روغن مایع

  

سیب زمینی

  2 عدد

فلفل سیاه نیمکوب

  1 قاشق چای خوری

کره

  25 گرم

کشمش

  نصف پیمانه

مرغ

  نصف یک مرغ

نخود آب پز

  1 پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

مرغ را پس از شستن 4-تکه می کنیم و با 5 پیمانه آب ، ادویه، زردچوبه، نمک وفلفل با حرارت ملایم می پزیم سپس آب مرغ رااز صافی رد کرده کنار می گذاریم آب مرغ را پیمانه می کنیم حدود 5 پیمانه آب لازم داریم اگر آب مرغ کم باشد کمی آب جوش به آن اضافه می کنیم.
آب مرغ را می گذاریم جوش بیاید نمک آن را اندازه می کنیم برنج را اضافه می کنیم برنج هم سطح آب که شد کره را روی برنج می دهیم در دیگ را می بندیم می گذاریم برنج دم بکشد.
پیاز ها را خلال نازک کرده در روغن مایع تفت می دهیم تا طلایی شود کمی زردچوبه و لیمو خشک به آن اضافه می کنیم سپس پیاز سرخ کرده را کنار می گذاریم, مرغ را در روغن پیاز تفت می دهیم تا سرخ شود سیب زمینی را خلال کرده و در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم, نخود را در روغن سیب زمینی کمی تفت می دهیم.
کشمش را پس از شستن کمی در روغن تفت می دهیم پیاز سرخ شده،سیب زمینی،کشمش ،نخود را با هم مخلوط می کنیم برنج را در ظرف کشیده مخلوط بالا را با مرغ کنار برنج می گذاریم و پودر هل،فلفل سیاه،پودر دارچین ،پودر میخک روی آن می پاشیم.

: هرمزگانی دات نت

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - گبولی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2851  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


لیلا 1396/02/18
سلام البته اصل این غذا به شکل عکسی که گزاشتید نیست نخود و سیب زمینی سرخ شده همراه با رب گوجه تفت داده میشه این غذا مربوط به شهر بندرلنگه استان هرمزگانه و فوق العاده خوشمزه است در ضمن با گوشت هم پخته میشه

فاطمه 1396/02/07
باسلام وخسته نباشید به نظر میاد غذای خوشمزه ای باشه ممنون از زحماتتون

مریم 1394/02/10
واقعا عالیه البته با ادویه مخصوص بندری

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph