کوفته با زرشک


کوفته با زرشک
کوفته

مواد لازم

آرد نخودچی

  2 قاشق سوپ خوری

آلو خیس خورده و پیاز داغ

  به دلخواه

برنج (نیم دانه) خیس خورده

  100 گرم

پیاز متوسط

  1 عدد

تخم مرغ

  1 الی 2 عدد

زرشک

  به مقدار لازم

گوشت چرخ کرده بدون چربی

  500 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

تا نام کوفته می‌آید، ناخودآگاه به یاد کوفته تبریزی می‌افتید، این کوفته‌ای را که در تصویر می‌بینید یک نوع کوفته است، البته با تفاوت‌های زیادی نسبت به کوفته تبریزی، ضمن این‌که درست کردنش خیلی راحت و ساده است و شما می‌توانید به آسانی آن را تهیه و به همراه خانواده میل کنید، همچنین پیازداغ، زرشک و آلو به این کوفته مزه و طعم خاصی می‌بخشد...

ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم بعد نمک، زردچوبه و فلفل به آن افزوده پس از یکی، دو بار هم زدن چهار لیوان آب به آن اضافه کرده و می‌گذاریم به جوش بیاید. گوشت را به همراه برنج، آرد نخودچی، تخم‌مرغ، نمک و فلفل خوب ورز داده و بعد به شکل کوفته در می‌آوریم. در صورت تمایل در وسط این کوفته‌ها آلوی خیس کرده، پیازداغ و زرشک می‌گذاریم. در قابلمه‌ای که پیاز را تفت داده‌ایم کوفته‌ها را به آرامی در آن قرار می‌دهیم و پس از جوش آمدن در قابلمه را نیمه باز گذاشته و اجازه می‌دهیم کوفته‌ها بپزند.

: ash.ksabz.net

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کوفته با زرشک

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1506  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph