پیتزا راتاتوی

اول همه مواد رو آماده می‌کنیم و در آخر پیتزامون رو می‌چینیم و تو فر می‌ذاریم. ضمناً فر رو هم روشن می کنیم و می‌ذاریم تو دمای ۱۸۰ درجه گرم شه. فلفل‌دلمه‌ای، دو عدد گوجه‌فرنگی، پیاز، بادمجون و کدو مون رو به صورت حلقه‌ای در می‌یاریم. (یادتون باشه تخمه و گوشت وسط فلفل‌دلمه‌ای‌ها رو در بیارید). خوب سس‌مون رو هم آماده می‌کنیم. به این شکل که ۳ تا گوجه‌فرنگی باقی مونده‌مونو با روغن زیتون و سیر و ادویه و نمک و فلفل و کمی جعفری تازه و یه کم آبلیمو می‌ریزیم تو مخلوط کن و یه سس جذاب آماده می‌کنیم. حالا خمیر پیتزا مون رو تو یه ظرفی که لبه داشته باشه می‌ذاریم. سسی که درست کردیم رو، رو سطح خمیر می‌مالیم به طوری که یک سانت از دور خمیر بدون سس باشه. بعد، پنیر پیتزامون رو روی سطحی که سس مالیدیم می‌ریزیم، حالا همه موادمون رو که حلقه کردیم، روی خمیر می‌چینیم تا همه سطح خمیر رو بپوشونه. کمی از سس‌مون رو نگه می‌داریم و روی مواد می‌ریزیم. بعد روی موادمون پنیر پارمزان می پاشیم و ظرف پیتزامون رو تو فری که از قبل تو دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار می دیم. بعد از نیم ساعت پیتزامون رو چک می‌کنیم اگه خمیرش خوب پخته و آماده‌شده از فر در می یاریم و سروش می کنیم.