گراتن سبزیجات


گراتن سبزیجات

مواد لازم

آرد سفید

  1 قاشق غذاخوری

بادمجان متوسط

  2 عدد

پنیر پارمزان

  300 گرم

جعفری تازه و خرد شده

  1 قاشق غذاخوری

سس گوجه فرنگی

  به دلخواه

سیب زمینی متوسط

  2 عدد

شیر

  1 پیمانه

قارچ

  100 گرم

کدو متوسط

  2 عدد

کره

  50 گرم

کلم بروکلی

  150 گرم

گل کلم

  150 گرم

لوبیا سبز تازه

  100 گرم

نمک و فلفل

  

هویج متوسط

  2 عدد

خوب اول فر رو رو درجه حرارت 180 درجه می ذاریم گرم شه. بعد همه سبزیجاتمونو پوست کرده و بخار پز می کنیم و در نهایت خورد می کنیم (ترجیحاً حلقه حلقه). به جز کدو و بادمجون و قارچ که حلقه حلقه کرده و سرخ می کنیم.
در حینی که سبزیجات بخار پز می شه، با کره و شیر و آرد سفید سس سفیدمونو درست می کنیم.
فقط در آخر نمک و فلفل و 4/1 از پنیر پارمزان رنده شده رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یه دست شه و کناری می ذاریم.
خوب الان وقته آماده کردن گراتن سبزیجات رسیده.
یه ظرف پیرکس برمی داریم و ته اونو چرب می کنیم. همه سبزیجاتمونو ب سلیقه و لایه لایه روی هم داخل ظرف می چینیم، کمی سس گوجه ترجیحاً تند روی سبزیجات می ریزیم. 4/1 از پنیرمونو روی این لایه می ریزیم و روی اونو با سس سفید می پوشونیم و در آخر نصف پنیرمون که مونده رو روی همه مواد می ریزیم و بعد هم جعفری خورد شده رو می پاشیم و ظرف غذامونو توی فری که از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار می دیم.
این غذا بسیار لذیذ و رژیمی هستش و برای میهمانی های شما هم بسیار مناسبه.


نکته 1: شما می تونین از سبزیجات مختلف برای این غذا استفاده کنین و حتماً لزومی نداره که دقیقاً از دستور ما پیروی کنید.
نکته 2: این غذا رو می تونین با مخلوطی از سبزیجات و گوشت مرغ هم درست کنین که اون هم خیلی خوشمزه و پر طرفداره.

: آشپزی خاله ریزه

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - گراتن سبزیجات

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1924  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph