کیک شکلاتی رژیمی با خرما و گردو


کیک شکلاتی رژیمی با خرما و گردو
کیک

مواد لازم

آرد سبوس دار (مثل آرد سنگک)

  3 قاشق سوپ خوری

پودر کاکائو

  1 قاشق سوپ خوری

پودرقند

  2 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ

  1 عدد

تخم مرغ سفیده

  1 عدد

خرما پوست کنده و هسته گرفته شده

  2 قاشق سوپ خوری

شیر کم چرب

  2 قاشق سوپ خوری

گردو خرد شده

  1 قاشق سوپ خوری

وانیل

  0/5 قاشق چای خوری

فر را روشن کنید و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
داخل یک قالب کیک کوچک را کمی چرب کنید و یک قطعه کاغذ روغنی به اندازه ته قالب بریده در آن قرار دهید.
خرما و گردوهای خرد شده را با هم مخلوط کرده و روی کاغذ روغنی داخل قالب به صورت لایه ای یکنواخت بریزید.
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
زرده را با وانیل و پودر قند در یک ظرف کوچک گود بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا به صورت کرمی غلیظ در آید.
بهتر است هنگام زدن زرده و پودر قند ظرف حاوی آنها را درون ظرفی محتوی آب داغ قرار دهید و هم بزنید تا زودتر به یکنواختی مورد نظر برسید.
آرد و پودر کاکائو را الک کنید و به این مخلوط اضافه کرده، با یک قاشق خوب هم بزنید.
شیر را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
سفیده تخم مرغ ها را در ظرف گودی ریخته با همزن برقی خوب بزنید تا کاملاً سفید و سفت شود و سپس به مخلوط بالا اضافه کنید.
مایه کیک را در قالب بریزید و آن را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که پف کرده و مغزپخت شود در فر بپزید.
کیک را از فر خارج کنید و با یک کارد دیواره دور کیک را از قالب جدا کرده و آن را برگردانید.
کاغذ روغنی زیر کیک را جدا کنید و کیک را بلافاصله و گرم سرو نمایید.


این کیک حاوی ۱۲۶ کیلوکالری انرژی، ۹/۴ گرم چربی و ۳/۴۸ میلی گرم کلسترول است.

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کیک شکلاتی رژیمی با خرما و گردو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1353  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


سوری 1395/06/08
عالی

مرجان 1392/09/26
چه خوب که کیک رژیمیه ، البته اون پودر قندش زیاد رژیمی نمی زنه :دی
می شه از این دسر رژیمی های کوپا یا فیت و فان هم به جای خامه روش ریخت البته اونها هم خیلی رژیمی نیستن ولی چون روش نوشته کم کالری من معمولا به جای خامه شیرین شده از اونها استفاده می کنم چندین نوع طعم هم داره



خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph