خورشت گل کلم


خورشت گل کلم
خورشت

مواد لازم

ادویه مخصوص

  2 قاشق چای خوری

آبلیمو

  2-3 قاشق سوپ خوری

پیاز

  1 عدد

رب گوجه فرنگی

  2 قاشق غذاخوری

روغن

  به مقدار لازم

زرد چوبه

  به مقدار لازم

زعفران

  به مقدار لازم

گل کلم

  500 کیلو گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

۳ قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید ، پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد . گوشت را اضافه کنید و ۵-۶ دقیقه بچرخانید . رب گوجه فرنگی و زرد چوبه یا زعفران ( حل کرده در اندکی آب داغ ) را اضافه کنید و یک چرخ بدهید . ۳ پیمانه آب بریزید ، شعله را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و گوشت را ۳ ساعت بپزید . در پایان ساعت دوم نمک و فلفل و ادویه بزنید .
۴-۵ قاشق روغن در تابه روی شعله ی ملایم داغ کنید و گل های گل کلم را ۱۰-۱۲ دقیقه در آن تفت بدهید . بردارید و کنار بگذارید .
۱۵ دقیقه پیش از کشیدن خورش گل کلم را روی خورش بچینید و آب لیمو را روی آن بدهید ؛ سپس در قابلمه را نیمه باز بگذارید و شعله را کم کنید تا گل کلم پخته شود و خورش جا بیفتد و به روغن بنشیند .

: آشپزی سریع

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - خورشت گل کلم

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1537  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


سمیه 1392/08/19
خیلی مزخرف بود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph