کلم پلو شیرازی


کلم پلو شیرازی
پلو 1 ساعت
6

مواد لازم

آبلیمو

  1 قاشق غذاخوری

آرد نخودچی

  3 قاشق غذاخوری

برنج

  4 پیمانه

پیاز

  1 عدد

رب گوجه فرنگی

  1 قاشق غذاخوری

روغن

  به مقدار لازم

سبزی پلویی

  به مقدار لازم

کلم پیچ خرد شده

  1 عدد

گوشت چرخ کرده

  400 گرم

لیمو عمانی پودر شده

  به مقدار لازم

نمک و فلفل و زردچوبه

  مقداری

کلم ها را که خرد کرده و سرخ کرده ایم با کمی فلفل و نمک و پودر لیمو عمانی و رب گوجه و آب لیمو مخلوط می کنیم و دوباره 2-1 دقیقه سرخ می کنیم.این مواد را کنار می گذاریم.مقداری آب در قابلمه می ریزیم و به آن 2 قاشق نمک و 1 قاشق زردچوبه اضافه می کنیم آن را روی شعله می گذاریم و وقتی جوش آمد برنج را داخل آن می ریزیم.سپس برنج را صاف می کنیم و برای دم کردن آن یک ردیف برنج می ریزیم و یک ردیف از مواد و سبزی.بعد کمی برنج را هم می زنیم تا مواد با برنج مخلوط شوند و می گذاریم تا دم بکشد.در جای دیگر گوشت چرخ کرده و پیاز و آرد نخودچی و کمی زرد چوبه و نمک را با هم مخلوط می کنیم و ورز می دهیم سپس آن را به صورت کوفته ریزه در آورده و سرخ می کنیم.بعد از دم کشیدن برنج کوفته ریزه ها را روی برنج می ریزیم .
نوش جان

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کلم پلو شیرازی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2758  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


رضا   (مدير سايت) 1391/04/19
شیرازی جان
طرز تهیه های مختلفی برای هر غذایی وجود داره. بعضی تغییرات ممکنه که توی رسپی اصلی نبوده باشه ولی بعدا اضافه شده باشه و طعمش رو بهتر کرده باشه

شیرازی 1391/04/19
کلم پلو شیرازی نیازی به بر گوجه فرنگی نداره
سبزی هم ریحون، ترخون، تره، شوید ولا غیر! چون این غذا معطره

مائده   (مدير سايت) 1391/04/09
اعظم جان
ممنون که نظرت رو با بقیه به اشتراک گذاشتی. بازم به ما سر بزن

اعظم.ق 1391/04/09
عالی بود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph