ماهی باسس ترش


ماهی باسس ترش

مواد لازم

ادویه ماهی

  به مقدار لازم

آب انار

  1 پیمانه

آبلیمو

  2 قاشق غذاخوری

پیاز

  1 عدد

تمر هندی

  250 گرم

روغن

  1/2 پیمانه

زعفران آب کرده

  2 قاشق غذاخوری

سیر

  1 بوته

گردو

  1/3 پیمانه

گشنیز-شنبلیله

  1 پیمانه

ماهی (شیر ماهی)

  800 گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

شیر ماهی را برش‌زده و در زعفران، سماق، آبلیمو، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت چهار ساعت میخوابانیم و سپس آنها را سرخ کرده یا کباب می‌کنیم.
برای تهیه سس کمی کره یا روغن در تابه ریخته و سیر را به همراه سبزیجات خرد شده تفت می‌دهیم. تمرهندی را در یک پیمانه آب جوش خیس کرده و سپس صاف می‌کنیم و آب آن را به سبزیجات اضافه کرده و آب انار، گردو، پیاز داغ، نمک، فلفل و ادویه را افزوده و می‌گذاریم تا سس غلیظ شود. سپس با ماهی سرو می‌کنیم

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ماهی باسس ترش

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1116  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


زهرا 1391/10/10
نمیدددونم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph