خورشت بامیه 1


خورشت بامیه 1
خورشت 1 ساعت
6-8

مواد لازم

آبلیمو

  2-3 قاشق چای خوری

بامیه

  750 گرم

پیاز سرخ شده

  3 قاشق سوپ خوری

رب گوجه فرنگی

  2 قاشق سوپ خوری

گوشت ماهیچه گوسفند با استخوان

  750 گرم

نمک

  به مقدار لازم

گوشت را تکه تکه خورد میکنیم میشوئیم با پیاز سرخ کرده داخل قابلمه ای میریزیم در ظرف را می بندیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و می گذاریم آب گوشت کاملا کشیده شود. بعد دو سه لیوان آب داخل گوشت میریزیم تا گوشت پخته شود و آب آن در حدود یک لیوان گردد در صورتیکه با این مقدار آب پخته نشد مقداری آب به آن اضافه میکنیم . (براىاینکه بامیه لیز نشود باید ته آن را بهیچوجه نگرفت کافی است که فقط چوبهای ته آنرا کمی کوتاه نمائیم)بعد بامیه را می شوئیم و ظرف مناسبى را آب کرده میگذاریم جوش بیاید بامیه را در آب جوش ریخته یک قاشق نمک بر آن اضافه مینمائیم میگذاریم کمی بپزد باید دقت کرد بامیه زیاد پخته نشود و لیزى آن خارج نشود .و سپس بامیه را در صافی میریزیم رب و آبلیمو و بحد کافی نمک و فلفل را به خورش اضافه کرده بعد از دو سه جوش بامیه را داخل خورش میکنیم و میگذاریم چند جوش بزند تا جا بیافتد.


بامیه را می توانیم با گوشت مرغ تهیه کنیم

: هشت

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - خورشت بامیه 1

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1987  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1392/06/12
پریسا جان اگه خرد بشه شکلشو از دست میده و خوب نمیشه.

پریسا 1392/06/11
بامیه هایی که خریدم خیلی درشتند بازم خردش نکنم ممنون

مائده   (مدير سايت) 1392/05/11
رها جان اگه بامیه رو خرد کنیم شکل خودشو تو خورشت از دست میده و له میشه و هم لیز میشه

رها 1392/05/11
خوبه.فقط اگه بامیه رو خرد کنیم چی.

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph