ترش تره


ترش تره
خورشت 1 ساعت
6-8

مواد لازم

اسفناج

  1 کاسه

آرد برنج

  100 گرم

تخم مرغ

  3-4 عدد

رب انار

  به مقدار لازم

روغن

  150 گرم

سبزی

  0.5 پیمانه

سیر

  1-2 بوته

عدس

  250 گرم

لوبیا چیتی

  250 گرم

حبوبات را با دو سه قاشق پیاز سرخ کرده و کمی نمک و مقداری آب در ظرفی میریزیم و میگذاریم کاملا بپزد. سبزیهاى مخلوط را بعد از تمیز کردن ریز خرد میکنیم بعد سبزیهای خرد شده را داخل سیر سرخ شده میریزیم و سبزی را کمی سرخ میکنیم بقیه روغن را داخل سبزی میریزیم این مایه را داخل حبوبات پخته شده میریزیم اسفناج را بعد از تمیز کردن کمی درشت خرد میکنیم و داخل مایه میریزیم و میگذاریم تا اسفناج نیز کاملا بپزد آنگاه آرد برنج را در کمی آب سرد حل میکنیم و داخل مایه میریزیم و مرتب بهم میزنیم تا آرد برنج گلوله نشود این خورش باید به سفتی یک آش معمولی باشد. بعد از آماده شدن رب نارنج یا آب نارنج را اضافه میکنیم و تخم مرغهارا در ظرفی میشکنیم و کمی نمک میزنیم و در اواخر طبخ داخل ترش تره میریزیم و آن را بهم میزنیم. تخم مرغ که یکی دو جوش زد خورش آماده است .


سبزی مخلوط(شوید,گشنیز, نعناع , جعفری )
به جای رب انار ار آب نارنج هم میتوان استفاده کرد.

: هشت

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ترش تره

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2418  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


صدیقه 1394/05/31
خوبه

مرجان 1392/10/27
چاشنی لیمو وفلفل (آماده لذیذ یا الیت یا...) خوشمزه ترش میکنه امتحان کنی بهم حق می دی:)

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph