خورشت کاری


خورشت کاری
خورشت 1 ساعت

مواد لازم

ادویه کاری

  100 گرم

آبلیمو

  2-3 قاشق سوپ خوری

بادام

  150 گرم

بادام هندی خام

  به مقدار لازم

پیاز سرخ شده

  2-3 قاشق سوپ خوری

مرغ تمیز کرده شکم خالی

  1/250 کیلو گرم

نمک

  به مقدار لازم

هل و زنجبیل هندی

  1 قاشق مرباخوری

مرغ را بعد از تمیز کردن با پیاز سرخ کرده و کمی نمک و دو لیوان آب میگذاریم بپزد بعد بادام را چرخ میکنیم و داخل مرغ می کنیم و میگذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیافتد در صورت مصرف زعفران, زعفران آبلیمو را اضافه میکنیم. وقتی مرغ کاملا پخته شد و خورش کاملا جا افتاد مرغ را از داخل خورش بر میدایم در دیس قرار میدهیم روغن روی خورش را با قاشق روی مرغ در دیس میریزیم و کاری هل و زنجبیل و جوز هندی را با خورش از یکی دو جوش خورش را روی مرغ میریزیم ممکن است مرغ را درسته و یا قطعه قطعه در دیس قرار بدهیم . ممکن است در این خورش 2تا3 عدد سیب درختی خرد کرده و یا 2تا3 ساق مغز کرفس خرد کرده میریزیم در اینصورت وقتی مرغ پخت سیب یا کرفس را با کمی روغن کمی سرخ می کنیم و داخل خورش میریزیم و بعد از پختن آنها کای را اضافه مینمائیم بعد از کشیدن خورش در دیس ممکن است کمی کشمش سبز روی خورش بپاشیم . ممکن است کاری و زنجبیل و هل و جوز هندی را در یکی دو قاشق روغن کمی سرخ میکنیم و داخل خورش بریزیم .

: هشت

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1571  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph