کیک اسفنجی


کیک اسفنجی
کیک

مواد لازم

آرد گندم

  7 قاشق غذاخوری

پوست پرتقال رنده شده

  

تخم مرغ

  7 عدد

شکر

  7 قاشق سوپ خوری

قبل از هر کاری فر را روشن و در جه آنرا روی ۳۵۰ بگذارید و داخل قالب را روغن زده و آرد در تمامی سطح داخلی قالب بزنید

زرده و سفیده ها را با دقت از هم جدا کنید. پوست یک پرتقال را از قبل رنده کنید تا اسانس آن در کیک موجب عطر آن شود در صورتی که پرتقال نبود از وانیل استفاده کنید

زرده تخم مرغ و پوست پرتقال و شکر را با هم آن قدر بزنید تا رنگ آن تقریباً سفید و شکل یکنواختی به خود بگیرد . سفیده را هم جداگانه با همزن آنقدر بزنید تا کاملاً پنبه ای شده و زمانیکه همزن را از داخل آن برمیدارید از آن نریزد . به آرامی سفیده و زرده را با هم مخلوط کنید و بعد آرد الک شده اضافه کرده و باز هم به آرامی هم بزنید تا مایه کیک یکنواخت شود اگر زیاد به هم بزنید پف کیک میخوابد و کیک سفت و دیگر اسفنجی نمیشود و شبیه به کوکو میشود پس در همزدن بایستی با احتیاط رفتار کنید.

در قالبی که از قبل چرب کرده بودید مایه کیک را بریزید وبه مدت یکساعت روی پنجره وسط فر بگذارید تا پخته شود.

چون این کیک فاقد کره میباشد بهتر است این کیک را از وسط نصف و مارمالاد یا مربا و یا عسل به آن اضافه کرد تا مزه آن دلچسب تر شود. من برای تزیین از خامه و شکلات رنده شده و خلال پسته استفاده کرده ام .

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کیک اسفنجی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2500  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


banafsheh 1394/01/03
ali bod

اشپز 1393/02/18
20بود

معصومه 1392/07/30
عالی بود
درست کردیم خیلی خوب شد

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph