کوفته بلغاری


کوفته بلغاری
کوفته 40 دقيقه

مواد لازم

آبغوره

  به مقدار لازم

ترخون تازه

  1/2 پیمانه

رب گوجه فرنگی

  1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی بزرگ

  1 عدد

سیر

  3 حبه

فلفل دلمه ای بزرگ

  1 عدد

گوشت چرخ کرده

  250 گرم

مرزه تازه

  1/2 پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

گوشت و سیر و مرزه و ترخون و نمک و فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط میکنیم و ورز میدهیم و به اندازه یک گردو مواد را گلوله ای میکنیم. پیاز را سرخ میکنیم و به آن زردچوبه و فلفل اضافه می کنیم و بعد گوجه خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کرده و درب ظرف را میبندیم و صبر می کنیم تا گوجه ها نیم پز شود . بعد گلوله های آماده شده را اضافه میکنیم و باز هم در ظرف را میبندیم و صبر میکنیم تا گلوله های گوشتی کمی به اصطلاح خودش را بگیرد سپس رب را در یک لیوان آب جوش حل کرده و نمک میزنیم و به مواد اضافه میکنیم و با حرارت ملایم میگذاریم بپزد و در آخر کمی آبغوره به آن اضافه میکنیم. ( در صورت تمایل )
هنگام خوردن سیب زمینی سرخ شده را نیز به آن اضافه میکنیم.
این غذا را مانند خورشت ها با برنج میتوان خورد

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کوفته بلغاری

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1719  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


احسان  1391/10/20
خوشمزه اس من دوست دارم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph