خورشت مرغ با سیر و انار


خورشت مرغ با سیر و انار
خورشت

مواد لازم

انار ترش

  1 پیمانه

آب نارنج

  4 قاشق غذاخوری

پیاز داغ

  1/4 پیمانه

دارچین

  1/2 قاشق چای خوری

روغن زیتون

  2 قاشق غذاخوری

زعفران

  1/4 قاشق چای خوری

زیره

  1/4 قاشق چای خوری

سیر خلال شده

  0.5 پیمانه

سینه و ران مرغ

  5 تکه

فلفل سیاه

  1/2 قاشق چای خوری

کره

  50 گرم

نمک و زردچوبه

  1 قاشق چای خوری

هل ساییده شده

  1/2 قاشق چای خوری

مرغ‌ها را با ادویه، روغن زیتون و مقداری سیر خلال‌شده مخلوط کرده و حدود یک‌ساعت می‌گذاریم بماند. (اصطلاحا مرغ را بیات می کنیم.)
بعد از آنکه مرغ‌ها را در کره تفت دادیم با یک لیوان آب و روی حرارت ملایم می‌پزیم. مرغ پخته‌شده را خلال کرده و پیاز داغ و انار ترش را به آن اضافه کرده و با کمی آب می‌گذاریم تا خوب پخته شود.
در صورت نیاز می‌توان آب را کمی بیشتر ریخت. در انتها آب نارنج را نیز به آن می‌افزاییم.


بیات کردن گوشت یا مرغ با روغن زیتون باعث نرم و لذیذ شدن آن می‌شود.

: ash.ksabz.net

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - خورشت مرغ با سیر و انار

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1044  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph