آش شله قلمکار


آش شله قلمکار
آش

مواد لازم

پیاز داغ

  به مقدار لازم

سبزی

  0.5 پیمانه

عدس

  2 پیمانه

گندم پوست کنده

  3 پیمانه

گوشت با استخوان

  0.5 کیلو گرم

لوبیا قرمز

  وسفید 1/5 پیمانه

نخود

  1 پیمانه

نعنا داغ

  به مقدار لازم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

حبوبات را از شب قبل خیس کنید . حبوبات را جداگانه وگوشت را هم جدا وگندم را هم جدا بپزید چون هر کدام زمان پخت متفاوتی دارند . بعداز پخته شدن گوشت استخوانهایش را جدا وآن را ریشه ریشه کنید بعد نخود ولوبیا وعدس وگندم ونمک وفلفل وآب گوشت با هم روی حرارت بگذارید.در این فاصله زرد چوبه ومقداری آرد را با کمی روغن تفت دهید وبه آش اضافه کنید.وقتی که آش اصطلاحا" جا افتاد بعد سبزی خرد شده اضافه کنید . ۲۰ الی ۳۰ دقیقه که جوشید.گوشت را اضافه کنید وبهم بزنید وحرارت را خاموش کنید


سبزی شامل: تره .اسفناج . جعفری . گشنیز .

: سایت آشپزی رنگین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - آش شله قلمکار

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2280  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


ناهید 1393/01/23
عالی بود

nima 1391/11/19
ali bod

افسانه 1391/11/13
بسیار خوشمزه بود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph