بورک با یوفکا


بورک با یوفکا
غذاهای محلی 40 دقيقه

مواد لازم

آرد

  به مقدار لازم

برنج پخته شده

  1/2 پیمانه

پیاز

  2 عدد

تخم مرغ

  1 عدد

جعفری

  مقداری

روغن

  به مقدار لازم

کره

  125 گرم

گوشت چرخ کرده

  300 گرم

ماست

  1/2 پیمانه

نمک

  به مقدار لازم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

ماست، تخم مرغ و نمک را با بیکینگ پودر و کره مخلوط کنید و در آخر، آرد را به مواد بیفزایید و مخلوط را ورز دهید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد.از این خمیر 10 عدد چانه درست کنید و نیم ساعت استراحت دهید.
پیاز را تفت دهید و گوشت را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.برنج و جعفری را بریزید و بگذارید تا کمی گوشت بپزد. چانه‌ها را یکی یکی باز کنید تا به اندازه بشقاب شود، 5 چانه باز شده را روی هم بگذارید و روی هر کدام را روغن یا کره آب شده بمالید. سپس خمیر را چند بار باز کرده و نازک کنید.
این خمیر را کف قالب چرب شده ای پهن کنید؛ به طوری که از دیواره‌های قالب آویزان بماند.مواد میانی را روی خمیر بریزید و 5 چانه دیگر را به ترتیب بالا باز کنید و روغن بمالید و روی مواد بگذارید.
اضافات خمیر لایه اول را روی خمیر دوم برگردانید. خمیر را با چاقو به شکل مربع یا لوزی برش بزنید و در فری که از قبل با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کرده اید 30 دقیقه بپزید تا خمیر کاملاً طلایی شود.می توانید از زرده ی تخم مرغ برای تزیین نیز استفاده کنید

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - بورک با یوفکا

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3596  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


فریبا 1394/11/29
من این غذا ر و ترکیه خوردم عالیه از دستور شما هم استفاده کردم عالی شده بود ممنون و متشکرم 828845

نرگس 1392/02/25
خسته شدیم از بس نوشتیم یعنی چی نمیذارین دانلود کنیم اه واقعا که

لیندی 1391/07/07
من بورک دوست دارم از اسمش خوشم میاد تا حالا نخوردم
اما بنظر باید خوشمزه بشه
به امتحانش می ارزه

رضا   (مدير سايت) 1391/04/17
fff جان
به هر حال هر کسی یه سلیقه ای داره. به نظرم اول شما این غذا رو درست می کردی بعدش خوشحال می شدیم که نظرتون رو از روی مزه غذا بدید

fff 1391/04/16
بخاطر دلت بهت نمره دادم این مزخرفات چیه

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph