نان عربی پاپیتا


نان عربی پاپیتا
نان و خمیر 20 دقيقه

مواد لازم

آب

  1 لیوان

آرد

  2 لیوان

زیره

  به مقدار لازم

سیاه دانه

  به مقدار لازم

شکر

  1 قاشق سوپ خوری

مایه خمیر

  1 قاشق غذاخوری

نمک

  مقداری

در ابتدا آرد رو داخل ظرف ریخته و بهش خمیر مایه و شکر و کمی نمک اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بعد کم کم آب رو بهش اضافه میکنیم کمی ورز میدیم اگه به دستاتون میچسبه کمی آرد بهش اضافه کنید تا جایی که دیگه خمیر به دستتون نچسبه بعد از این خمیر رو گرد کنید و داخل ظرفی که زیرش رو کمی آرد ریختید بزارید و روش رو یه پارچه نم دار بزارید 2 ساعت درجای گرم بمونه تا استراحت کنه بعد از 2 ساعت دوباره کمی ورز بدید بعد به شانه های کوچک تقسیم کنید به اندازه نارنگی و هر کدام ازین شانه ار و با وردنه صاف کنید زیر وردنه رو آرد بپاشید نچسبه اگر خواستید داخلش زیره بریزید یا سیاه دانه وسط خمیر رو گود کنید به اندازه یک انگشت و زیره رو داخلش بریزید و سرش رو ببندید و دوباره داخل دستتون گردش کنید و با وردنه صاف کنید خودش پخش میشه در سطح خمیر بعد ماهیتابه رو گرم کنید داخلش رو روغن نزینید! وقتی گرم شد شعله رو کم کم کنید تا نون حباب کنه و بپزه وقتی حباب زد پشت روش کنید تا اون طرفش هم بپزه سیاه دنه رو میتونید روی نون هم بریزید .


دوستان عزیز اگر حوصله خمیر درست کردن ندارید می توانید از خمیر نان {لواش سنگک بربری }استفاده کنید

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - نان عربی پاپیتا

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1808  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


Chaya 1394/04/26
That's really thinking at an imvipssree level

مائده   (مدير سايت) 1393/01/15
سلام ستاره جان ممنون از لطفت
مایه خمیر رو میتوان از مغازه هایی که لوازم قنادی میفروشند تهیه کرد.

ستاره 1393/01/15
سلام من خیلی به سایتتون علاقمندهستم
میخواستم بدونم مایه خمیر رو از کجا میتونیم تهیه کنیم ممنون

شاقلیان 1392/11/03
طرز پختش واسم خیلی جالب بود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph