اسپاگتی‌ بولونیایی‌


اسپاگتی‌ بولونیایی‌
ماکارونی و پاستا 45 دقيقه

مواد لازم

آب جوش

  2 لیتر

آب گوشت

  2/3 فنجان

آبغوره

  2/3 پیمانه

پنیر پیتزا

  به مقدار لازم

پیاز متوسط

  1 عدد

رب گوجه فرنگی

  1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون

  1 قاشق چای خوری

کرفس

  2 ساقه

کره

  45 گرم

گوجه فرنگی

  2 عدد

گوشت چرخ کرده

  500 گرم

ماکارونی

  400 کیلو گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

هویج

  1 عدد

ابتدا پنیر را رنده کنید، سپس پیاز را پوست گرفته و یا رنده کنید، کرفس ها را هم به همین شکل می توانید ریز کنید، گوجه فرنگی ها را پوست کنده و خرد کنید، کره را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز، هویج و کرفس را به آن اضافه نمایید و بگذارید سرخ شود.
گوجه های خرد کرده ، رب گوجه و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند و قهوه ای شود.
سپس آب گوشت و برگ مو یا جعفری را به آن اضافه کنید و بگذارید آب آن جوش بیاید.در ظرف را ببندید تا برای مدت ۴۵ دقیقه ، روی حرارت کم بجوشد، در این فاصله هر چندگاه یک بار مواد را هم بزنید تا ته نگیرد.آن گاه ماکارانی را طبق معمول بپزید.

: آموزش آشپزی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - اسپاگتی‌ بولونیایی‌

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1611  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


نیکو 1392/06/18
در کنار اب گوشت میتونید از عصاره گوشت الیت استفاده کنید.

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph