برگرسیب زمینی وعدس با سس قارچ


برگرسیب زمینی وعدس با سس قارچ
کتلت 30 دقيقه
12عدد

مواد لازم

آرد سوخاری

  1 پیمانه

پنیر فتا خرد شده

  1/2 پیمانه

پیاز ریز شده

  1 عدد

تخم مرغ

  2 عدد

روغن زیتون

  1/4 پیمانه

زیره سبز

  1 قاشق چای خوری

سیب زمینی خرد شده

  2 عدد

سیر ریز شده

  1 حبه

عدس

  1 پیمانه

گشنیز خرد شده

  2 قاشق سوپ خوری

گوجه فرنگی خرد شده

  2 عدد

ماست

  1/2 پیمانه

نعنا خرد شده

  2 قاشق سوپ خوری

درون قابلمه‌ای 2 پیمانه آب بریزید و عدس و سیب‌زمینی‌ها را در آن جوش بیاورید سپس حرارت را کم کرده و تا حدود 15 دقیقه یا تا زمانی‌که نرم شوند آن‌ها را بپزید سپس درون آبکش بریزید.
نصف قاشق روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط حرارت داده و پیازها را به مدت 3 دقیقه درون آن تفت دهید.
سیر و زیره را به تابه اضافه کرده و 30 ثانیه آن‌ها را تفت دهید.
پنیر فتا و عدس و سیب زمینی‌ها را به تابه اضافه کنید.
مواد درون تابه را به صورت پوره درآورید و تابه را از روی حرارت بردارید و گوجه فرنگی، گشنیز و نعنا را به پوره اضافه کنید و چاشنی لازم را به آن‌ها اضافه کنید.
دستتان را کمی مرطوب کنید و مخلوط را به صورت 12 پاته درآورید.
هر کدام از پاته‌ها را ابتدا درون تخم‌مرغ‌های هم زده سپس با آرد سوخاری آغشته کنید. (وقتی مایه برگرها آماده شد، ابتدا آن‌ها را درون تخم‌مرغ‌های هم‌زده قراردهید، سپس با آرد سوخاری آغشته کرده و سرخ کنید. )
پاته‌ها را درون یخچال به مدت سی دقیقه خنک کنید تا سفت شوند.
مابقی روغن در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و هر طرف برگرها را درون روغن به مدت 4- 3 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
برگرها را روی دستمال خشک کن قرار داده تا روغن‌های اضافی جذب دستمال شوند.
برگرهای آماده را همراه با ماست نوش جان کنید

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - برگرسیب زمینی وعدس با سس قارچ

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2610  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


رها 1393/12/22
عالیه

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph