سوپ اسکاتلندی


سوپ اسکاتلندی
سوپ

مواد لازم

آب

  1 لیتر

پیاز

  1 عدد

توت

  2 عدد

جعفری ساطوری شده

  1 قاشق سوپ خوری

جو بدون پوست

  40 گرم

شلغم

  500 کیلو گرم

گوشت گاو

  1 کیلو گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

هویج

  1 عدد

گوشت را در دیگچه ریخته آب و نمک را به آن اضافه کنید بگذارید مدت یک‌ساعت و نیم بروی آتش ملایم بجوشد، سپس سبزیجات خرد شده را به همراه جو کوبیده در آن بریزید.
اگر می‌خواهید رنگ آبگوشت تیره نشود جو کوبیده را در آب ریخته آن را روی آتش بگذارید بجوشد. همین که کمی جوشید آن را صاف نموده در سوپ بریزید.
پس ار افزودن جو کوبیده و سبزیجات بگذارید سوپ تا مدت یک ساعت همچنان بجوشد.
گوشت را جداگانه به همراه مقداری آبگوشت در ظرفی ریخته و جعفری خرد شده را در ظرف سوپخوری بریزید و آبگوشت را روی آن ریخته سر سفره بیاورید.

: آموزش آشپزی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - سوپ اسکاتلندی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1953  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مرجان 1392/10/08
حتما توش عصاره سبزیجات و قارچ هم بریزید من که تا می تونم از این چیز ها توی سوپهام و خورشتهام اضافه می کنم :)

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph