لوبیا پلو


لوبیا پلو
پلو

مواد لازم

برنج

  1 کیلو گرم

پیاز بزرگ

  1 عدد

رب گوجه فرنگی

  2 قاشق غذاخوری

روغن

  300 گرم

زعفران ساییده شده

  1 فنجان

گوشت ماهیچه گوسفندی بی استخوان

  500 گرم

لوبیا سبز

  1 کیلو گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

برنج را خیس کنید. الیاف دو طرف لوبیا و دم لوبیا سبز را بگیرید و آن را به قطعاتی به اندازه یک بند انگشت خرد کنید. گوشت را خرد کنید و کنار بگذارید. پیاز را خرد کنید و با دو تا سه قاشق غذاخوری روغن تقت دهید. پس از طلایی شدن پیازها, گوشت را به همراه نمک و ادویه به آن اضافه کنید و تفت دهید. پس از دو تا سه دقیقه, دو لیوان آب به مخلوط بیفزائید و پس از گذاشتن در ظرف, بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم نیم پز شود.
لوبیا را با دو تا سه قاشق غذاخوری روغن تفت دهید و به گوشت اضافه کنید. پس از پخته شدن گوشت, به آن آب اضافه کنید و بگذارید چند جوش دیگر بزند. برنج را نیز بپزید و آبکش کنید. خورش آماده شده را در لابلای برنج قرار دهید. باقیمانده روغن را ذوب کنید, روی آن بریزید و پلو را دم کنید.
قبل از دم کردن برنج می توانید یک قاشق چایخوری زعفران سائیده را با نیم استکان آب گرم حل کنید و در گوشه ای از برنج بریزید تا در هنگام کشیدن لوبیا در دیس از آن برای تزیین استفاده کنید.

: آموزش آشپزی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - لوبیا پلو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2812  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


پگاه گلکار 1395/07/02
عالی

زهرا  1392/07/02
به نظر خوب میاد درست میکنم

tفرشته 1392/06/24
من عاااااااااااااااااااااااااااااااااااشق لوبیا پلو ام

زینب 1392/04/25
واقعا خوشمزه ست برای شام میخوام درستش کنم امیدوارم خوب از اب دربیاد

ساناز 1392/01/26
مرسی خیلی خوب بود فردا برای ناهار درستش می کنم

زهرا 1391/10/09
من ک هنوز درست نکردم
امیدوارم خوشمزه باشه

محمد 1391/08/26
منم خیلی دوسش دارم, عالیههههههههههههههههههه!!!!!!!!!!!!!!!!!

زینب 1391/04/31
خیلی خوب بود.هم وسایلاشو براحتی میشه تهیه کرد هم واقعا خوشمزه است منکه خوشم میاد.مرسی

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph