آش سبزی شیرازی


آش سبزی شیرازی

مواد لازم

برنج

  4 لیوان

پیاز داغ و نعنا داغ

  به مقدار لازم

تره و ترخان

  200 گرم

عدس

  400 گرم

گوشت باچربی

  1 کیلو گرم

نخود

  400 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

گوشت و حبوبات را هر کدام جداگانه پخته کناری می گذارند. برنج شسته شده را در مقداری آب به خوبی می پزند به طوری که دانه های برنج کاملاً نرم شود، کمی از نخود و لوبیا را کوبیده و به برنج اضافه می کنند. بعد از مقداری حرارت دادن بقیه حبوبات و سبزی خرد شده را به آن اضافه کرده نمک و زرد چوبه و فلفل در آن می ریزند و می پزند. گوشت پخته شده را از استخوان جدا کرده می کوبند و به ظرف محتوی بقیه مواد افزوده به خوبی هم می زنند تا آش جا بیفتد. به آش در حال پخت مقداری روغن و پیاز داغ اضافه می کنند . وقتی که آش حاضر شد روی آن را با پیاز داغ و فلفل تزیین می کنند

: eshiraz

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - آش سبزی شیرازی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2395  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


ساناز 1392/12/12
besyar khoshmazast

مائده   (مدير سايت) 1391/08/02
ممنون از پیشنهادت.

تازه عروس 1391/08/01
من یه دوست شیرازی دارم. دستور این آش رو بهم داده بود و تاکید کرده بود که اگه با گوشت گردن گوسفند درست بشه، خیلی خوشمزه تر میشه.
امتحان کردم، عالی بود.
شما هم تست کنید. پشیمون نمی شید

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph