مرصع پلو


مرصع پلو
پلو
2

مواد لازم

بادام

  50 گرم

برنج

  2 پیمانه

پیاز

  2 عدد

زعفران

  به مقدار لازم

سیب زمینی

  1 عدد

سینه مرغ

  1 عدد

کشمش

  1/2 پیمانه

گردو

  50 گرم

گلاب

  1/2 لیوان

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

هویج

  2 عدد

ابتدا برنج را دم میدهیم.بعد مرغ را همراه با 1عدد پیاز و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز می کنیم.سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد می کنیم.هویج ها را پوست کنده و به صورت نوار برش می دهیم.کشمش را خیس می کنیم.بادام را پوست کنده و همراه گردو در گلاب خیس می کنیم.
در تابه روغن می ریزیم ابتدا سیب زمینی ها را سرخ می کنیم و در می آوریم بعد هویج را سرخ کرده. حالا پیازمان را نگینی خرد می کنیم و کشمش و بادام وگردو را در آن تفت می دهیم.
حالا مرغ آبپز شده را ریش ریش کرده و در روغن تفت میدهیم .
در آب مرغ رب گوجه فرنگی می ریزیم و می گزاریم غلیظ شود و به عنوان سس استفاده می کنیم.
تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و در کنار پلو میل می کنیم.


برای پوست کندن بادام آن را در آب جوش بریزید و سریع پوست بکنید.
زعفران را همراه کمی نمک آسیاب کنید.
برای جلو گیری از بوی بد مرغ می توان 2 دانه هل به هنگام پخت اضافه کنیم

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - مرصع پلو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2056  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1392/12/18
نگار جان این یه مدل مرصع پلو بدون پوست پرتقال هستش برای کسانی که طعم پوست پرتقال رو دوست ندارند.

نگار 1392/12/16
پس پوست پرتقالش چی میشه؟

مائده   (مدير سايت) 1392/09/17
ریحانه جان میتونی عکس رو تو فیس بوک پیج شام چی داریم(https://www.facebook.com/ShamChiDarim) آپلود کنی و یا به آدرس info@shamchidarim.com بفرستی.
خوشحال میشم عکس و یا دستور غذا رو برامون بفرستی.

ریحانه 1392/09/13
سلام چطوری میشه عکس غذاهایی که پختیم رو براتون بفرستیم؟
آخه من مرصع پلو پختم خیلی خوشکل شده!!!!

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph